Mise à jour chaque semaine
La carte
Elle change tous les lundis, et elle n'est pas décidée à l'avance : c'est le marché du matin qui l'écrit. Ce que vous lisez ici est ce qui sort de la cuisine cette semaine, pas un exemple.
Cuisiné ici
Colette, c'est la grand-mère à qui le restaurant doit son nom : le goût des bonnes choses et le sens du partage. En cuisine, un vrai chef, et une cuisine française traditionnelle, simple mais travaillée - des produits d'ici choisis frais pour leur qualité, et l'envie de surprendre au fil des saisons.
C'est pour ça que cette page change toutes les semaines plutôt que de rester en ligne trois ans. On n'écrit pas la carte à l'avance : on va au marché, on regarde ce qui est bon ce matin-là, et la carte suit. Un plat disparaît quand le produit n'est plus là, pas quand le stock est fini.
En restauration, une carte réécrite toutes les semaines n'est pas la norme : c'est plus de travail que d'imprimer une carte une fois pour l'année. C'est aussi le seul moyen de suivre vraiment les saisons.
Tradition d'hier, table d'aujourd'hui : des gestes qui viennent de loin, une exécution de notre temps. Comme à la maison, mais on fait la vaisselle. Le tout au coeur de Chauvigny, à vingt-cinq mètres de la place du Marché.
Le midi, la formule
Le soir, à partager
Bon à savoir
Tout ce qui est sur cette page se mange sur place ou s'emporte, midi comme soir : un coup de fil, on emballe, vous passez prendre. Le samedi il n'y a pas de formule du midi - la cuisine passe aux assiettes à partager dès 11 h, et on raconte cette journée-là en détail.
Une allergie, un régime, un enfant qui ne mange qu'une seule chose au monde : dites-le en arrivant ou au téléphone. La cuisine s'adapte quand elle est prévenue, beaucoup moins quand l'assiette est partie.
Et si vous préférez qu'on vous raconte le restaurant avant de choisir, la page d'accueil déroule une journée entière, du marché du matin à la dernière tournée.
Réserver une table · nous appelerLes semaines d'avant
La question qu'une carte ne répond jamais : ce n'est pas « qu'est-ce qu'il y a ce soir », c'est « qu'est-ce que c'est, cette cuisine ». Voici les formules des semaines précédentes, telles qu'elles ont été servies. Les prix n'y figurent pas - ceux qui comptent sont plus haut.
du 18 au 21 août 2026
du 11 au 14 août 2026
du 4 au 7 août 2026
du 28 au 31 juillet 2026
Deux mots de la carte
C'est quoi, une pinsa ?
Une cousine romaine de la pizza, et pas son surnom : la pâte mêle blé, riz et soja, s'hydrate beaucoup plus et lève longtemps - souvent plus de vingt-quatre heures. Le résultat est ovale, croustillant dessus, aéré dedans, et nettement plus léger à la fin du repas.
La côte de boeuf, c'est pour combien ?
Elle est vendue au poids, et les deux formats sont sur la carte avec leur prix. Comptez large : à ce gabarit-là, c'est une pièce à partager à deux, voire à trois avec ce qui l'accompagne.
On peut venir juste pour partager une planche ?
Oui. Rien n'oblige à prendre une formule ni à composer un repas complet : une planche, un verre, et c'est très bien comme ça. C'est même l'idée du soir.
Vous servez tous les jours ?
Non : l'établissement est fermé le dimanche et le lundi. La formule du midi tient du mardi au vendredi, et le samedi la cuisine passe au partage dès 11 h.
Et si un plat ne me convient pas ?
Dites-le en arrivant. La carte change chaque semaine, donc la cuisine a l'habitude d'ajuster - à condition d'être prévenue avant que l'assiette parte.
Ce qu'on en dit
Très belle découverte. Que ce soit sur le plan culinaire avec des asociations de saveurs sur des plats simples, ou sur les vins, le nouveau propriétaire des lieux n’est pas avare de nous partage son très joli projet de partage gastronomique. Hâte d’y revenir bientôt..!
Notre réponse On est heureux que vous ayez été séduit par notre vision de la gastronomie ! Les associations de saveurs, c'est toute notre philosophie. On espère vous faire découvrir d'autres surprises bientôt. 😉
Une très belle découverte pour une soirée Tapasserie ! Nous avons adoré avec mon conjoint! Et la Pinsa mélange Burrata/Nectarine un vrai délice !😋😋😋 Je recommande et hâte de venir découvrir la carte de l'hiver qui s'annonce plus que dingue !!!
Notre réponse La Pinsa Burrata-Nectarine, c'est notre coup de cœur aussi ! On est ravi que vous ayez passé un bon moment en couple. On espère vous retrouver vite pour la carte de l'hiver. 😉
Allez-y les yeux fermés ! Super adresse que nous avons testé ce midi pour une table de 15. L'ambiance est très sympa, chaleureuse et la cuisine fait maison est très bonne. Le poisson du jour...un délice ! Nous avons hâte de revenir tester les tapas le soir. Dommage que nous soyons si loin mais c'est une super cantine pour les locaux !
Notre réponse Merci pour ces mots ! On est ravi que vous ayez passé un bon moment. Le poisson, on l'aime aussi ! On espère vous revoir bientôt pour les tapas. 😉